KONTEMPLASI

GELOMBANG HIDUP DAN KEWARASAN

Dalam sebuah diskusi di tengah perjalanan, ada pertanyaan unik dari seorang teman. "Apakah Orang gila itu dikasih tantangan hidup". Beberapa hari yang lalu, ada diskusi ringan juga dengan istri, "Kenapa orang gila yang makanannya sebagian besar tidak terjaga kebersihannya, justru jarang sakit". Meski terdengar konyol, pertanyaan tersebut memang agak menyentuh nalar kita. Meskipun cara pandang kita terhadap mereka yang punya masalah dengan kejiwaannya tersebut kan hanya dari sebagian kecil potret mereka.
  • 1 min read
  • Des 27, 2022
PENGETAHUAN

AROMA GORENGAN MASA KECIL

Diantara banyak kenangan masa kecilku tentang masakan yang jarang kutemui sekarang adalah aromanya. Perbedaan aroma ini disebabkan perbedaan minyak goreng yang digunakan. Di masa kecilku (80-an), minyak goreng yang digunakan adalah minyak kelapa. Hal ini kontras dengan sekarang. Hampir semua makanan yang digoreng menggunakan minyak kelapa sawit. Meski saat ini, minyak kelapa masih dijual di pasaran, namun harganya yang lebih mahal dari minyak kelapa sawit, membuat penggunaannya semakin jarang dan justru menjadi konsumsi masyarakat menengah ke atas.
  • 2 min read
  • Des 17, 2022