Menampilkan Artikel dengan Tag "minyakkelapa"

Diantara banyak kenangan masa kecilku tentang masakan yang jarang kutemui sekarang adalah aromanya. Perbedaan aroma ini disebabkan perbedaan minyak goreng yang digunakan. Di masa kecilku (80-an), minyak goreng yang digunakan adalah minyak kelapa. Hal ini kontras dengan sekarang. Hampir semua makanan yang digoreng menggunakan minyak kelapa sawit. Meski saat ini, minyak kelapa masih dijual di pasaran, namun harganya yang lebih mahal dari minyak kelapa sawit, membuat penggunaannya semakin jarang dan justru menjadi konsumsi masyarakat menengah ke atas.